Istraživanje američkih i njemačkih znanstvenika pokazalo je da konzumacija tamne čokolade može ublažiti probavne teškoće.
Istraživači iz Children’s Hospital & Research Centera u Oaklandu u suradnji s njemačkim kolegama sa sveučilišta Heinrich Heine otkrili su da flavonoidi iz zrnca kakaa u tankom crijevu ograničavaju izlučivanje tekućine koja dovodi do proljeva. Prema njihovu mišljenju, flavonoidi bi mogli poslužiti kao temelj za proizvodnju prirodnih suplemenata namijenjenih ublažavanju simptoma proljeva. U istraživanju objavljenom u Journal of Nutrition znanstvenici su utvrdili da flavonoidi iz kakaa onemogućavaju djelovanje proteina po imenu CFTR koji u tankom crijevu regulira lučenje tekućine.
Podaci pokazuju da se samo u SAD-u svake godine 2,4 milijuna posjeta liječniku odnosi na takve teškoće s probavom koji mogu dovesti do dehidracije, što je posebno opasno za djecu mlađu od pet godina te starije osobe. Podaci o korištenju kakaa u tretiranju proljeva zabilježeni su još u 16. stoljeću u Južnoj Americi, no tek je sada utvrđeno na čemu se temelji takav učinak.
Nema komentara:
Objavi komentar